¡Hacemos queso!

Cuba, moldeo y prensado del queso, suero, cuajo, … estas son algunas de las palabras que hemos aprendido en el taller del queso. Ha sido un día fabuloso en el que hemos disfrutado y experimentado en primera persona el proceso de transformación de la leche en este magnífico queso Flor de Esgueva. Por último, hemos degustado deliciosos quesos para apreciar sus cualidades.

¡Gracias a la Quesería de Peñafiel y en especial a Lucía, Jose y Javi por enseñarnos tanto y tan bien!